Pada tanggal 3 – 4 Mei, Lomba Essay Nasional yang dihadiri oleh puluhan tim dari seluruh penjuru Indonesia terselenggara di Universitas Dhyana Pura. Tim Azula yang merupakan mahasiswa dari Program Studi Perbankan Syariah, Fakultas Ekonomi, UIN Maulana Malik Ibrahim Malang juga mengikuti kegiatan tersebut. Tim ini terdiri dari M. Atoillah, Zulfa Muasaroh, dan Wulidatul Imro’ah membuat essay mengenai produk Orthoshipon Aristatus Cookies/Ori-Os yaitu pembuatan cookies dari bahan tanaman kumis kucing. Dari hasil karyanya tersebut, Tim Azula meraih penghargaan bronze medal atau medali perunggu dalam Dewata Essay Competition di Universitas Dhayana Pura, Bali. Adapun fokus yang diambil pada bidang pangan, di mana menjadi isu krusial dalam menghadapi tantangan angka stunting yang cukup tinggi saat ini. Penelitian mengenai potensi Ortoshiphon Aristatus atau yang biasa disebut Kumis Kucing sebagai strategi pemberdayaan generasi emas 2045, diharapkan menjadi inovasi di masa depan untuk mempersiapkan generasi yang berkualitas.
Dalam upaya menciptakan solusi yang holistik dan berkelanjutan, tim Azula tidak hanya berhenti pada identifikasi potensi tanaman herbal saja, tetapi juga meramu inovasi produk pangan berupa cookies kumis kucing. Produk ini tidak hanya menjadi representasi dari penelitian, tetapi juga merupakan langkah nyata dalam menghadirkan solusi praktis bagi permasalahan pangan di masa depan. Prestasi ini tidak hanya mengangkat nama Program Studi Perbankan Syariah UIN Maulana Malik Ibrahim Malang di tingkat nasional, tetapi juga menjadi inspirasi bagi generasi muda untuk terus berinovasi dalam menciptakan solusi bagi tantangan-tantangan masa depan. Tentunya seluruh pencapaian ini merupakan hasil dari persiapan Tim Azula dan Bapak Guntur Kusuma Wardana, MM. selaku dosen pembimbing tim. Juga dukungan penuh Kaprodi Perbankan Syariah, Ibu Dr. Yayuk Sri Rahayu, SE., MM., CMA yang memberi apresiasi penuh kepada mahasiswa prodi perbankan syariah yang berusaha meningkatkan kapasitas diri dan memperbanyak pengalaman melalui lomba-lomba yang diikuti mahasiswa di tingkat nasional maupun internasional. [fa/ge]
